浦安の自転車店believeのユウイチロウです！
北海道旅グルメ編になります！
総集編もぜひご覧ください！↓
https://city-believe.blogspot.com/2026/09/2026.html
動画でもお楽しみいただけます↓
https://youtu.be/sQu9429jMrE?si=ElKEkiajnij2WcwA
北海道といえば海鮮がパッと思い浮かびますが、ジンギスカンや味噌ラーメン等もソウルフードとして人気！それらも堪能してきましたよ〜！
・1日目
14時ごろに北海道に到着した我々は程よく札幌近郊を観光しながらホテルへ向かいました。
ホテルに荷物を置いたら「サッポロビール園」へGO！
【サッポロビール園】
※画像は道中で見たサッポロファクトリー。
JR札幌駅から歩いて2０分程でしょうか。ちなみに道民は札幌駅を「サツエキ」と呼ぶそうです。
お土産も買って帰り際の写真ですが・・・。
外観はこんな感じ。いくつか建物がありサッポロビール「園」というのがわかります。
サッポロビール園 開拓使館へ。
レンガ造りの趣ある建物がかっこいい！ビール瓶のシャンデリアも素敵。
予約した方が安心です。予約なしで伺って1時間半ほど待ちました。（お土産屋さんでもビールが飲める場所がありました。あれやこれや品定めしていたら待ち時間もあっという間です！）
こちらは室内ですが、ビアガーデンスタイルで飲める場所もあります。
ビールはもちろんジンギスカンや、サッポロ名物ラーメンサラダなるものが！
パスタサラダは食べたことがありますが中華麺は初めてでしたね〜。美味しかったです！
サッポロビール園はサッポロビール博物館も併設されています。
こちらも要チェックですね！
ザ・味噌ラーメンが食べたーい！ということでローカルチェーンの味の時計台さんへ。道民は「アジトケ」というらしい。
ありました、コーンとバターの乗ったわかりやすい味噌ラーメン！
これは濃厚スープでご飯が進むやつだ・・・！僕は半チャーハンがついた満腹セットでお腹いっぱいになりました。
ちなみに醤油ラーメン等もありました。
そういえば味噌ラーメンって豚骨ベースだったんですね。ｼﾗﾅｶｯﾀ。
・２日目
この日は余市に移動しホップ収穫のお手伝い。
タカヒコさんのワイナリーツアーも面白いのでぜひ。↓
北海道発のローカルコンビニ、セイコーマートさんで朝、昼ごはんを調達。
店内で商品を作る HOT CHEF シリーズは今回は食べられませんでしたが次回は食べてみたいなぁ。
そして、収穫が終わった後は・・・。
小さい頃からワインを飲んで育った豚（！）をメインに使用したワイ豚さん。
いわゆるワインポークは脂身がさっぱりし、肉質も繊維がより細かくなり柔らかくなるんだとか。
特にヒレカツは柔らかいお肉の断面から美味しい赤ワインソースが染みて絶品！
素材はもちろん、味付けも最高。
これだけ食べても脂もくどくなく、全て美味しく頂きました。これがワインポークか・・・。
極め付けにカレードリア！おいしくってこの後おかわりしました（笑）
ときどき豚どころか豚料理の紹介ばかりになりましたが、もちろんワインも余市のワイン含めコインサーバーでテイスティングすることができます。楽しい。
お店の掲示にはさっきまで収穫の作業をしていたドメーヌ タカヒコさんのワインが！
ワイナリー紹介でタカヒコさんが語っていたワインの出汁感、うまみ。作業していた畑のブドウとは違うものみたいですが、わかるようなわからないような・・・。
それでも実際にワイナリーを訪れたからこそ作り手の哲学にいつもよりすこしだけ解像度高く思いを馳せることができる、特別な時間になったと思います。
余市といえばニッカウイスキーも有名です。
山越さんはこの日のためにフライトの数日前からニッカのウイスキーを飲んでいたようです。
普通に市販されているものと蒸留所のある現地で飲むもの。味の違いはいかに！山越さんに聞いてみてください！
料理もお酒も大変美味しく、非常に満足度の高いお店でした！
ランチ営業もやっているそうなので機会があればぜひ尋ねてみてください！
・３日目
この日は鮮魚を豊富に取り扱っている柿崎商店さんの朝ごはんからスタート。
【柿崎商店 海鮮工房】
1時間早く到着したこともあり、30分ほど近所をぷらぷらしてからお店に戻るとなかなかの行列が。しかも並んでいると後から後から人が並びます。
座席数は多く、回転も早いのでそんなには待たないかとおもいますが、開店30分前から並んでおいた方がいいと思います。
megさんはウニ丼、ふたりは宗八カレイ定食。
カレイって関東にいるとあまり馴染みがないですよね。
香川で釣っている人は見たことありますが食べるのは初めてかも。
北海道ではカレイ釣りが人気で、旬の春頃までは良く釣れるようです。
想像していたよりもビッグサイズ！旬ではないのに脂は十分のっていて焼いて食べるカレイがこんなに美味しいとは！
megさんのウニ丼、いい笑顔です。
お裾分けしてもらいましたが言わずもがなうま〜い！
程よい塩気ととろける濃厚さがたまらんですね。海のミルクといえば牡蠣ですが、ウニはなんだろ、ヨーグルト？プリン？
とにかく乳製品や卵加工品のような濃厚さがあります。
それが新鮮でこのボリュームで食べられるのだから北海道はすごいなぁと。
そしてそして、なんか美味しそう！と言って注文した鯖の自家製味噌煮。写真で伝わりますでしょうか。こんなに肉厚な鯖って見たことないヨ・・・！
味噌も美味しくこれだけでご飯3杯はいけますね。
宗八もさることながら、鯖もボリュームたっぷりでお腹いっぱいになれました！
朝から海の幸を堪能し、ニッカの蒸留所を見学しながらたどり着いたのは・・・。
さんまやホッケ、蟹などのネタが回っているのは北海道ならでは！
普段はさんまは塩焼きだしホッケは開きだし・・・。
珍しいネタ系中心に頂いてきました。
特にホッケは水分多めでほろほろしていてこれはこれで美味しいですが、やはり干物にした方が身がしまって美味しいんだな、と勉強になることもありました（笑）
夜市を離れた後はES CONフィールドを見に行き、日本ハムのシャウエッセンホットドッグを食べるなどして札幌へ。
初めて知りましたが、札幌には締めパフェ文化というものがあるらしくそれに倣いパフェで締めに行きます。
札幌駅から少し離れたすすきのにある路地裏カフェ。
あまりにも路地裏すぎて最初は迷うかもしれないです。
締めパフェ文化というのはやはりポピュラーらしく、札幌駅付近も含めパフェやさんが多いです。中には締めパフェ専門店なるお店も。
こちらはカフェではありますが、店内見渡してもみなさんパフェを食べていましたね。
普段多くは甘いものを食べないためボリュームあるこの立ち姿に怖気ついていましたが、食べてみるとペロッと完食！
ホイップ系も甘すぎず、でもキャラメリゼの食感と甘さがアクセントになり美味しくいただきました。
いよいよ最終日、お昼は山越さんとも別行動をして各々好きな場所に行くことに。
僕はあいにくの雨のため地下道を歩き水曜どうでしょうの聖地とも言われるHTBコーナーに。
しっかりお土産を補充し、お昼を食べに「札幌場外市場」に向かいます。
札幌場外市場はnarifuriの織田さんのおすすめ。色々並ぶお店を見て歩くととあるお兄さんに声をかけられ「お昼で悩んでるならあそこの店が美味しいよ。」と教えていただきました。
お店に立っているおばちゃんもここは量が多いから！と言っていたのでスッと入店。
北海道に来ていくらを食わずして帰れまい！！ということでサーモンいくら丼！
そしてテーブルで焼けるというアトラクション性に惹かれてホタテも一緒に。
いくら丼がうまいうまい。いくらもさることながらサーモンの肉厚っぷりがすごい。
口いっぱいに広がる旨みが幸福感マシマシにしてくれます。
しかもおまけみたいにひっそりついてくる味噌汁がなんと蟹入り。贅沢に蟹が入っているので味噌汁だけで飲めてしまうな・・・。
ホタテは焼き方のイラストを見ながら焼いていきます。
お〜、結構勢いよくパカっと開くな！
身は上にくっつくんやね〜。
めっちゃ美味しそうな出汁出てるけど、これどうやってひっくり返せばいいんだ？
内臓を切り落とすって書いてあるけど内臓？ないぞう？
などなど思いながら一度店員のお兄さんに見本を見せてもらいました。
そして焼けたらバターを乗っけて醤油をかけて・・・。
最高である。
そうこう楽しんでいる間に待ち合わせの時間が近づいてきたので場外市場を後に。
秀岳荘さんにご挨拶し、夕ご飯は空港で最後のジンギスカン！
【松尾ジンギスカン 新千歳空港店】
溢れる肉汁を野菜に吸わせて食べる、なんならうどんにも吸わせちゃえ！という絶対美味しいやつ。ジンギスカンの鍋の形状は世界を救う。
ご飯もおかわり自由なのがありがたい！
こんな感じで北海道の食を存分に楽しみ最高の4日間を過ごすことができました。
観光もそうですがやはり美味しいものに出会えたということは旅の満足度を底上げしてくれます。
次北海道に来る機会があればひたすら美味しいものを食べ続ける食い倒れの旅もやってみたいな・・・。
北海道に旅行の際はぜひ今回ご紹介したお店も立ち寄ってみてください！
believeではイベントも行っていますのでこのようなツアーをはじめ、イベントを行っていますので気になる方は店頭にてご確認いただければと思います！
---------------------------------------
街の自転車屋さん「believe」
〒279-0004千葉県浦安市猫実4-21-13
Tel：047-390-5577
Web：http://www.city-believe.com
メール：info@city-believe.com
営業時間 10:00～19:00
定休日：水曜日
担当者：雄一郎（yuichiro）
---------------------------------------
